Paellas Y algo más...

Entremeses
Bandejas de 50 piezas
• Mini piononitos rellenos ( tasajo.carne molidao blue chesse)
• Mini pie relleno (Cantimpalo, cebolla caramelizada, pollo o carne)
• Mini tortilla ( papas o vegetales )
• Puff relleno ( carne, jamon o espinaca)
• Napoleones relleno (pollo,jamon,espinaca,dip de tomates o amarillo ,alcachofas)
• Beef welington
• Formitas de hojaldre (pollo,espinaca,dip de tomate o amarillo jamon o salmon
• Mini wrap (pollo,jamon o espinaca)
• Mini sándwiches (pollo,mescla o espárragos
• Bandejas de cortes frios
• Mini quiche
• Pechuguita rellena (amarillo,yuca o cantimpalo)
• Tostones con (carne, pollo, tasajo, guacamole, camarones o langosta en salsa criolla)
• Camarones o viera angelo jumbo
• Crudite
• Mini hambuger
• Mini empanadilla argentinas ( filete, churrasco, pollo,queso blanco con chimichurri)
• Yuca con tocineta
• Sushi crepes
• Brochetitas ( pollo, filete cerdo, camarones,tomate aceituna y queso feta)
• Mini Filete agnus
• Longaniza de Orocovis en hojaldre (pollo o cerdo)
• Servicio de frituras ( bacalaitos, alcapuritas, sorullitos, arepas de coco, bolitas de papas rellena carne, jibaritos envueltos)
• Mini Pasteles (pollo o cerdo)
• Morcillas
• Chicharrones de pollo
• Albondiga rellena en hojaldre
• Salpicon de marisco
• Bolitas de paella con salsa blanca
• Posta de salmon a la plancha con caper,cebolla y pimientos

Ensalada

• Ensalada de Amarillo
• Ensalada de habichuela
• Ensalada Ceasar
• Ensalada de Brocoli
• Ensalada Griega
• Ensalada 7 pisos

Sopas y Caldos
Minimo 30 personas

• Caldo Gallego Sopon de Gandules Sopa de Lentejas Sopa de Calabaza

Asado

• Pernil Pavochon Pechuga de pavo entera rellena de mofongo Jamon Dulce Roast Beef

Sandwiches O Wraps
Minimo 12 personas
• Pavo,queso manchego, lechuga , tomate,mostaza dijon en pan integral
• Filete, cebolla caramelisada en pan baguet
• Pollo, queso suizo,lechuga,tomate aderezo de pesto en pan cibata
• Tuna marinado con especies, lechuga,tomate en pan de cebolla

Paellas
Orden minima 10 personas

• Paella Jibara ( filete cerdo, longaniza de pollo, gandules, chorizo y platano rallado )
• Paella pollo y chorizo
• Paella mariscos ( langostino, camarones jumbo,calamares,mejillones y vieras)
• Paella valenciana Ejecutiva (pollo,chorizo, langosta, camarones jumbo,calamares,mejillones y vieras)
• Paella Negra (calamares en su tinta camarones y almejas)
• Paella Catalana o verde (arroz bomba,camarones, almejas en salsa de pesto)
• Paella Argentina ( churrasco, pollo, chorizo parillero, chimichurri y garbanzo)
• Paella de de carnes ( ternera, pollo y filete)
• Paella de pollo y vegetales
• Paella vegetariana ( alcachofas,zanahorias, habichelas tiernas, pitipuas)
• Paella de pescado (lubina,rodaballo y bacalao)
Estaciones
Minimo 30 personas
• Estacion de pastas “pasta bar” (Haga su selección de pasta con filete ,pollo, camarones o vegetales en sus salsa pesto,blanca o roja.) El chef le prepara la pasta a sus invitados al gusto de ellos.
• Parillada Un surtido de carnes en el momento preparada por nuestro chef en su actividad.Nos encargamos de llevar y recoger la parilla. (incluye NY steak Angus, churrasco Angus , pechuga de pollo y chorizo parillero con sus salsas).
• Estacion de lechon El tradicional lechon asado en su varita que no puede faltar en su fiesta. Incluye la persona encargada de picar el lechon en su vestimenta tipica.( Se le puede alquilar Bohio rusico decorado).
• Estacion de Frituras El servicio de frituras incluye la persona, el equipo para freir y hasta 6 diferentes frituras. ( Se le puede alquilar Bohio rustico decorado).
• Estacion de ensaladas (Haga su selección de diferentes ensalada y cordinaremos su buffet con las otras estaciones).
Plato principal
Minimo 10 personas
• Filete de res “angus”sobre majado de viandas en salsa de reducion de porto y ensalada griega
• Filete de res”angus” relleno de yuca ,arroz con pimientos tricolor, ensalada de arugula cebolla morada
nueces,queso feta y vinagreta balsámica
• Pechuga rellena de amarillo en salsa blanca arroz con cebolla y ensalada ceasar
• Lomo de cerdo asado,arroz con cebollines y ensalada de amarillo
• Rodaballo sellado con ajo mantequilla en vino Albarino,patatas alioli y ensalada de chayote
• Bacalao fresco con garbanzo vino Albarino , chorizo y arroz blanco


Lourdi’s
Que cosa divina……

Postres
Deferentes tamanos

• Bizchochos ( vainilla, chocolate, canela, limón,ptstacho,almendra, ron,Merengue)
• Bizchochos motivos especiales ( Boda Quinceaneros etc) llamar a Lourdis”Beba” 787 528 0814
• Chesse Cake ( guayaba,tiramisu, oreo, dulce leche, chocolate blanco
• Mini Chesse cake de strawberry
• Mini Brownies
• Tartitas de limón con merengue o frutas
• Merenguitos (limón, almendra o chocolate)
• Panetela de guayaba
• Cajetas de dulce de leche
• Pastelillo de guayaba


Servicios especiales

• Servicios de mozo y bartender
• Alquiler de equipo
• Coordinacion de eventos
• Tenemos capacidad para cofecionar paellas para 2000 personas

Terminos

• Toda actividad requiere el 50% de deposito para ser confirmada
• Balance dia del evento
• Tarjetas: Visa Master card American Express



Para coordinar actividad y precios llamar
787 774 0892 - 787 598 4766 - 787 598 4767